El pasado 7 de septiembre, los/as alumnos/as de nuestra Escuela de Pastelería Profesional fueron protagonistas del cierre del convenio de cooperación bilateral que firmamos con el Instituto de Promoción de Cocina Coreana. Esto nos brindó la posibilidad de unir tradiciones y compartir culturas.
Durante 9 días, fueron capacitados por Sandra Lee, chef y docente de cocina Hansik, quien resaltó la importancia de promover el arraigo de la cultura nativa y fortalecer los lazos entre las comunidades mediante convenios bilaterales.
Conocimos distintos platos festivos, platos del Palacio Gyeongbokgung de Seúl y la importancia del Kimchi. También compartimos la promoción de diversos sectores, entre ellos turismo e historia.
En cada país los sabores hablan de la diversidad cultural, natural, de los pueblos que lo conforman. Diversos, exquisitos y con identidad propia, así son los sabores de Corea del Sur.
En el evento, tuvimos el placer de recibir la visita del honorable director del centro cultural coreano, Sr. Moon Haeng Cho, junto con el destacado director de la Empresa Peabody, Dante Choi, y los representantes de la Asociación de Gastronómicos de Corea de Sur.
Fue una gran experiencia contar con su apoyo y el de toda su comunidad, compartimos una pasión que para ambos es parte de nuestros días. La cocina y la cultura unieron a nuestras naciones. Gracias por acompañarnos.
