El certamen, organizado por la Federación de Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros, conducida por Luis Hlebowicz y la AHRCC (Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés) se desarrolló del 29 al 31 de octubre en la Escuela de Pastelería Profesional del Sindicato.
Durante tres jornadas, seis participantes de la categoría Junior y diez profesionales demostraron su talento, creatividad y destreza en el arte de la pastelería, compitiendo en distintas disciplinas del oficio.
La ceremonia de premiación se realizó el sábado 1° de noviembre en la emblemática confitería Las Violetas, en el marco de la celebración del Día Nacional de la Pastelería. E incluyó una placa de reconocimiento a su trayectoria.
En la categoría Estudiantes, el primer puesto fue para Valentín Martínez, mientras que Agustín Bazán se consagró campeón nacional en la categoría Profesionales. Además, Silvina Sosa recibió el premio a la Mejor Torta de Chocolate, reconocimiento que destacó su excelencia técnica y el equilibrio de sabores de su creación.
El encuentro reafirmó el compromiso del Sindicato de Pasteleros y la Federación en la formación, promoción y jerarquización del oficio pastelero argentino, impulsando el crecimiento profesional y el espíritu competitivo entre las nuevas generaciones.
