Se dictó una masterclass dirigida por Matias Dragun y Lucas Carballo, acompañada por el capitán Nestor Reggiani e integrantes del equipo Argentino de Pastelería “PAMPA”.
En el encuentro, los presentes pudieron aprender todo sobre la elaboración de tortas para competencias. Se elaboró la torta mundialista presentada en Lyon, que fue seleccionada como una de las 5 mejores del mundo, y además, una torta clásica de chocolate.
También, hubo un gran intercambio entre los integrantes del equipo PAMPA y afiliados y afiliadas, que mostraron gran interés por las capacitaciones que brinda nuestra escuela.
A través de este tipo de encuentros accedemos a la posibilidad de fortalecer y unificar los conceptos de procesos de trabajo y nutrir a nuestros profesionales con mayor conocimiento.
Seguiremos apostando al fortalecimiento de los procesos laborales y a la ampliación de oportunidades.
